来自Mike Stines:多年来,我做了很多烧烤工作……牛s,猪屁股,家禽,咸牛肉,香肠和五香熏牛肉,但直到最近我才做过培根。制作自制的培根并不困难,但是在抽烟之前要花一些时间来腌制猪肉。自制培根之后…
欢迎使用Burn 2.0
在过去的很长一段时间里,Dave DeWitt,Hans Wressnigg和我一直在努力创造更好的Burn。但是,不仅是博客。我们将胡椒教皇的教堂更紧密地分组在一起,使事情变得更容易找到,更新外观,并且通常为那些花时间阅读从集体意识中冒出的疯狂的好人提供更好的体验。 。
理想的前廊
这是任何户外烹饪爱好者的理想之选!
询问厨师麦克:在没有花式钻机的情况下进行真正的烧烤
问:厨师长!我喜欢您在Burn上的文章!博客,但我没有任何花哨的补偿或垂直吸烟者。如果没有其中之一,我可以做真正的烧烤吗? - Dwayne A:Dwayne,你好!水壶烧烤架(例如Weber)甚至燃气烧烤架(例如Char-Broil Heatwave)都可以用于烧烤。我都用…
询问迈克厨师:用木板烧烤
木板为熏制鱼,蔬菜和其他食物增添了另一维度。它’在不违反法律的情况下,吸烟可以带来的最大乐趣!
罗文’ the Looftlighter
在每一期《烧伤》中!杂志,我们’会告诉您一些很棒的新产品。测试Looftlighter的特约编辑Mark Masker的乐趣太多了。他的评论如下。阅读更多Mark’单击此处可查看4月号的好评。 “它’不像冲击波那样笨拙或随意。它’是一个更加文明的时代的优雅武器。”…
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