尽管在佛罗里达州圣奥古斯丁附近已经种植了一种叫做达蒂胡椒的chinense品种,已有数百年的历史了,但该国的其他品种实际上并不为人所知。
烤架上的智利
尽管可以烧烤或熏制许多不同的水果和蔬菜,但辣椒对明火具有特殊的亲和力。
南印度咖喱精华
除了在印度南部咖喱中发现的众多香料外,还有另一种极为重要的成分:椰子。
牙买加苏格兰帽子和乡村胡椒
在牙买加,大量使用新鲜辣椒,其中最受人尊敬的辣椒是“苏格兰帽子”,它具有出色的香气和风味。
智利胡椒园艺|拯救种子
关于辣椒栽培的最常见问题之一是,我可以保存种子吗?答案是肯定的,但该声明当然有条件。
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