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问迈克厨师

烹饪指南, 面试, 菜谱, 故事 由Mike Stines发表评论

问:什么’您最喜欢使用的烤架,为什么?我的收藏中有一些丙烷烤架:Broilmaster P-3和Charbroil Heatwave等。我也有一些木炭烧烤架……一些韦伯水壶式烧烤架,科布烧烤架和一些较小的“野营”烧烤架。为了易于使用,燃气烧烤炉是必经之路。转…

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摘录:澳大利亚的烧烤遗产

故事, 旅行 通过马克·梅克发表评论

里克·布朗(Rick Browne)博士看澳大利亚’与烧烤的恋情“班加飞往芭比娃娃:澳大利亚’s 烧烤 Heritage,”摘自《 Burn》 5月/ 6月号杂志。让我粉碎一个关于澳大利亚烧烤的普遍误解:在地下,他们煮大虾-这里没有人“在芭比娃娃上滑另一只虾”。实际上,在烧烤炉上煮虾,,虾是…

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在水上抽烟… 在 Vegas?!

活动报道, 新闻 通过马克·梅克发表评论

就在我以为拉斯维加斯不能’变凉了,这发生了。周末,罪恶之城(Sin City)将举办两场烧烤比赛,烟熏水制作公司(Smoke on the Water Productions)将举办。它没有’t matter if you’如果是经验丰富的专业人士或周末烧烤者,您可以选择其中一个。高额桌:美国烧烤锦标赛在奥尔良酒店首次亮相& Casino …

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罗文’ the Looftlighter

小配件& Tech, 评论, 故事 路易斯·曼诺(Lois Manno)发表评论

在每一期《烧伤》中!杂志,我们’会告诉您一些很棒的新产品。测试Looftlighter的特约编辑Mark Masker的乐趣太多了。他的评论如下。阅读更多Mark’单击此处可查看4月号的好评。 “它’不像冲击波那样笨拙或随意。它’是一个更加文明的时代的优雅武器。”…