辣味扁豆炖肉配杀手香肠
热垢:轻度
份量
4-6
份量
4-6
使用说明
  1. 用中火加热6-8夸脱的大锅。加入培根片,煮至焦黄。取出培根片,放在一旁。
  2. 加热剩余的培根脂肪,然后加入胡萝卜,洋葱,芹菜和小茴香。炒至软化,洋葱开始变得半透明。加入大蒜和哈瓦那人,再煮一分钟。
  3. 将煮熟的培根放回锅中,加入扁豆,汤,水,百里香,月桂叶,盐和胡椒粉。煮沸,然后减少热量,将炖锅(部分覆盖)炖一下,直到小扁豆变软(约45分钟)。
  4. 用中火将香肠链接放入另一个煎锅中,直到煮熟。稍微冷却后,从锅中取出切成小块。在烹饪的最后10分钟内将香肠加入炖肉中。
  5. 将雪利酒醋和香菜加入炖煮的食物,然后将盐和胡椒粉调味。
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