突尼斯哈里萨酒和其他香料将普通南瓜转变成独特的菜肴，可与面包一起冷食。一些非洲厨师甚至保留了南瓜液，用于汤或砂锅菜。
使用说明
- 将南瓜去皮，除去种子和线。切碎肉，在有盖的锅中加少许水轻轻煮至嫩。彻底排干。
- 在一个大锅中，轻轻加热油，加入香菜籽和香菜，不时搅拌直至变香。然后加入南瓜，大蒜，Harissa，柠檬汁和盐。
- 将锅从火上移开，将所有原料捣碎，然后冷却。
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供电WP终极食谱
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发布者| 戴夫·德威特（Dave DeWitt）被《纽约时报》（New York Times）命名为“胡椒Pope”，是一位食品历史学家，也是世界上最主要的辣椒，香料和辛辣食品管理机构之一。
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