板芦笋&辣椒与酥油釉
份量
4份
份量
4份
配料
使用说明
  1. 将1 1/2杯水在大煎锅中烧开，然后加入柠檬汁和盐。单层添加芦笋，必要时添加更多水以保持芦笋被覆盖。将水煮沸，减少热量并煮三分钟。用钳子取出芦笋，在冰浴中将芦笋打碎，以固定颜色并停止烹饪过程。 （取决于炒锅的大小，可能有必要分批煮芦笋。）
  2. 用中火将两汤匙黄油在一个小锅中融化。添加田纳西州Gour-met™Snappy Pepper Jelly。 immer，偶尔搅拌，直到果冻融化。保持温暖。
  3. 准备烧烤架以进行间接烹饪。用橄榄油刷木板并将其放在预热的烤架上。加热木板直到吸烟，然后将热量降低至中等。将木板翻转过来并移至烧烤架的间接一侧。将单层芦笋放在木板上，并用切成薄片的胡椒粉覆盖。关上盖子，煮六到八分钟，直到蔬菜变嫩。从烧烤炉中取出，淋上胡椒冻酱，然后用盐和胡椒调味。
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