Mirichi ka Salan（坚果酱中的轻度智利）
热垢：中
份量
4份
份量
4份
配料
对于坚果酱
对于智利
洋葱酱
使用说明
  1. 要制作坚果酱，请将所有材料（罗望子酱除外）在煎锅中干烤，然后将它们与罗望子酱和少量水一起加入搅拌机中，制成细糊状。搁置。
  2. 要制作辣椒，请在大煎锅中加热2汤匙植物油，加入姜黄和洋葱酱，然后轻轻加热。加入西红柿，辣椒粉和盐。
  3. 加入酸奶搅拌均匀。继续搅拌直至混合物变稠，约5分钟。加入坚果酱，煮10至12分钟，不时搅拌。
  4. 在另一个煎锅中，加热剩余的油，将辣椒轻轻炒2至3分钟，转动几次。将带有钳子的辣椒转移到酸奶混合物中，然后将芥末籽和咖喱叶加入油中并加热，直到芥末籽爆裂。
  5. 然后将这种油转移到酸奶混合物中，并一起搅拌。再用小火煮2至3分钟。检查盐并添加柠檬汁。
洋葱酱
  1. 在平底锅中加热油，加入月桂叶，丁香，肉桂棒和豆蔻荚，中火煮1分钟。加入洋葱片，降低热量，然后慢火煮至软。
  2. 加水煮沸，然后减少热量，小火煮30分钟。
  3. 从火上移开并冷却，然后在搅拌机中将酱制成泥。
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