Mirichi Ka Salan(坚果酱中的温和辣椒)

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来自Lucknow的厨师Sundeep Bhagat,La Porte在素食烹饪的专家中,为智利爱好者创造了这款奇妙的食谱,将新鲜的豆荚结合在一起 椰子椰子 and other nuts.

Mirichi Ka Salan.
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指示
  1. 为了使坚果酱,干烤所有成分,除了撒罗布林酱,然后用罗望子酱和一点水加入搅拌机,加入细膏。搁置。
  2. 为了制作辣椒,在大型煎锅中加热2汤匙植物油,加入姜黄和洋葱酱,轻轻加热。加入西红柿,辣椒粉和盐。
  3. 在酸奶中搅拌并且混合良好。继续搅拌直至混合物增稠,约5分钟。将Nutty酱汁粘贴添加10至12分钟,偶尔搅拌。
  4. 在另一个煎锅中,加热剩余的油,轻轻炒2至3分钟,转了几次。将辣椒用钳子转移到酸奶混合物中,并将芥菜籽和咖喱叶加入油并加热,直至芥末种子流行。
  5. 然后将该油状物转移到酸奶混合物中并将其一致搅拌在一起。在低温下烹饪2至3分钟。检查盐并加入柠檬汁。
洋葱酱
  1. 将油加热在平底锅中,添加海湾叶子,丁香,肉桂棒和豆蔻荚,煮1分钟的中热。加入洋葱切片,降低热量,煮沸直到它们柔软。
  2. 加水并煮沸,然后减少热量并煮30分钟。
  3. 从热量中取出并冷却,然后将酱汁的酱汁酱。
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出版商| 纽约时报,戴夫德威特的“辣椒的教皇”是一家食品历史学家,智利辣椒,香料和辛辣食物中的世界上最重要的当局之一。

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