草莓芒果莎莎烤鳄梨

甜点 戴夫·德威特(Dave DeWitt)发表评论

现在,让我们狂奔起来,用其他人没有的目的制作出精美的甜点。卑微但优雅鳄梨 实际上是一种水果,因此让我们将其视为一种新鲜,健康且令人惊讶的甜点。

草莓芒果莎莎烤鳄梨
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4
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使用说明
  1. 将上油良好的烧烤炉预热至300-400华氏度的中高温度。
  2. 将鳄梨切成两半,并小心地取出种子。用蜂蜜-橄榄油混合物刷掉裸露的肉,盖上保鲜膜,放在阴凉处(不要冷藏)。
  3. 将芒果和草莓切碎,然后将它们与醋,橙汁和柠檬汁混合。让它静置至少20分钟,以便成分可以混合。偶尔搅拌。
  4. 用PAM或其他烧烤喷雾剂大量喷烤架。
  5. 将鳄梨皮的一面朝下直接在烤架上烤2至3分钟,直到皮肤开始轻微焦化并呈现烤痕。重新喷涂烤架,再用蜂蜜-油混合物刷鳄梨的果肉一面,然后将两半的果肉面朝下放在热烤架上,再过2-3分钟。
  6. 用刮刀小心地从烤架上取出鳄梨,并将其放在铺有生菜床的盘子上,每人两半。用芒果草莓莎莎酱填充种子腔,在每个半部的顶部慷慨地撒些些。服务用勺子捞出鳄梨果肉和莎莎酱。
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发布者| 戴夫·德威特(Dave DeWitt)被《纽约时报》(New York Times)命名为“胡椒Pope”,是一位食品历史学家,也是世界上最主要的辣椒,香料和辛辣食品管理机构之一。

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