现在，让我们狂奔起来，用其他人没有的目的制作出精美的甜点。卑微但优雅鳄梨 实际上是一种水果，因此让我们将其视为一种新鲜，健康且令人惊讶的甜点。
配料
- 4 鳄梨，只是变软，没有完全成熟
- 1 中芒果，切成1/2英寸的立方体
- 1/2 磅 草莓，切成1/2英寸的立方体
- 1 汤匙 香醋
- 1/3 杯子 橙汁
- 2 汤匙 柠檬汁
- 1/4 杯子 蜂蜜与1/4杯橄榄油混合
份量： 份
使用说明
- 将上油良好的烧烤炉预热至300-400华氏度的中高温度。
- 将鳄梨切成两半，并小心地取出种子。用蜂蜜-橄榄油混合物刷掉裸露的肉，盖上保鲜膜，放在阴凉处（不要冷藏）。
- 将芒果和草莓切碎，然后将它们与醋，橙汁和柠檬汁混合。让它静置至少20分钟，以便成分可以混合。偶尔搅拌。
- 用PAM或其他烧烤喷雾剂大量喷烤架。
- 将鳄梨皮的一面朝下直接在烤架上烤2至3分钟，直到皮肤开始轻微焦化并呈现烤痕。重新喷涂烤架，再用蜂蜜-油混合物刷鳄梨的果肉一面，然后将两半的果肉面朝下放在热烤架上，再过2-3分钟。
- 用刮刀小心地从烤架上取出鳄梨，并将其放在铺有生菜床的盘子上，每人两半。用芒果草莓莎莎酱填充种子腔，在每个半部的顶部慷慨地撒些些。服务用勺子捞出鳄梨果肉和莎莎酱。
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发布者| 戴夫·德威特（Dave DeWitt）被《纽约时报》（New York Times）命名为“胡椒Pope”，是一位食品历史学家，也是世界上最主要的辣椒，香料和辛辣食品管理机构之一。
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