Ensalada de Espinaca con Nopalitos

菜谱 戴夫·德威特(Dave DeWitt)发表评论

胭脂 Nopalitos是仙人掌或仙人掌果的叶子或垫,在整个墨西哥非常流行。它们具有酸味,质地类似于string豆,可用于炖菜,汤,沙拉和鸡蛋。在新墨西哥州和墨西哥,它们都是新鲜出售,去除刺和去皮的。然后将它们切成小方块或切成条,在盐水中煮至嫩,然后沥干并冲洗。这是重要的一步,因为它们可能像秋葵一样“滑”起来。如果您找不到它们新鲜的产品,可以随时用罐子或罐头购买。

胭脂 Ensalada
Ensalada de Espinaca con Nopalitos
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热垢:轻度
份量
4-6
份量
4-6
胭脂 Ensalada
Ensalada de Espinaca con Nopalitos
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4-6
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4-6
使用说明
  1. 混合所有成分用于调味料并搅拌混合。让调味料在室温下静置一个小时,以混合风味。
  2. 将菠菜切成一口大小的块,放入沙拉碗中。加入nopalitos,洋葱,萝卜和奶酪。将调味料淋在顶部,然后拌匀。
  3. 配上鳄梨,即可食用。
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发布者| 戴夫·德威特(Dave DeWitt)被《纽约时报》(New York Times)命名为“胡椒Pope”,是一位食品历史学家,也是世界上最主要的辣椒,香料和辛辣食品管理机构之一。

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