香肠香肠(来自阿根廷的香肠香肠)
份量
12至14
份
份量
12至14
份
配料
2
磅
去骨猪肉
1
磅
圆牛排
1/2
磅
新鲜培根(天然超市有售)
1/2
茶匙
盐
1
丁香
大蒜
1 1/2
茶匙
牛至
1/2
茶匙
孜然
6
每
胡椒粒,压碎
2
茶匙
ajíp-p辣椒粉,或替代辣椒粉,例如卡宴或新墨西哥辣椒酱
3/4
杯子
干白葡萄酒
使用说明
用绞肉机或食物加工机将猪肉,圆牛排,培根,盐和大蒜一起粗磨。如果使用食物处理器,请注意不要将肉磨得太细。您想要肉有某种质地。
将碎肉放在一个大的陶瓷碗中,添加剩余的成分,充分混合,盖上盖子并冷藏24小时。
将肉切成肉饼,然后用中火在煎锅中煎,每侧3至4分钟,或者直到内部没有粉红色为止。沥干纸巾上的肉饼,然后趁热上桌。
以下两个选项卡更改下面的内容。
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