鸡辣椒粉与饺子

Chicken by Dave DeWitt发表评论

为了庆祝鸡的美味精彩,我问Dave dewitt的妻子玛丽简威兰分享她的历史最喜欢的鸡肉食谱。戴夫可能是辣椒的教皇,但在烹饪的地方,玛丽简统治了河流。这是她在一个经典的食谱中,在美国的另一个宽容喜爱的厨房主食,您可以阅读更多信息。您可以在火热的食物上阅读更多关于辣椒粉的关于辣椒粉& BBQ SuperSite here.

鸡辣椒粉
鸡辣椒粉与饺子
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热尺度:温和
祭品
4 祭品
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原料
为了加厚
  • 1 杯子 牛奶
  • 2 TBSP. 面粉 (无论是在一个覆盖的罐子里;倒入酱汁之前摇晃)
水饺:
服务: servings
指示
  1. 将油加热到大炒锅中;在每一侧加入鸡肉和炒2分钟,轻轻加入盐和胡椒。
  2. 把鸡肉取下碗里。
  3. 将洋葱添加到锅中,并炒1分钟;加入大蒜和炒30秒。
  4. 将鸡肉加回锅中添加鸡汤,番茄酱,葡萄酒,辣椒粉和百里香。它几乎应该覆盖鸡肉。如果没有,添加更多的葡萄酒或股票。
  5. 盖子和煨1/2小时;转鸡肉,煨1/2小时。去除鸡肉到温暖的盘子。
  6. 缓慢地加入平底锅(你甚至可以把它放在一个小过滤器,以避免肿块)并不断搅拌。
  7. 将热量降至低煮沸器并搅拌酸奶油。不要让它煮沸。如果混合物太厚,增加了更多的牛奶。
  8. 将鸡肉送回锅,盖住并从热量中取出。
  9. 将煮熟的饺子(配方跟随)放入酱汁中以吸收味道。
水饺:
  1. 在中等碗中,搅拌鸡蛋直至其分解。加入下3种成分并搅拌。加水以制作糊状物。
  2. 将勺子倒入盐渍,沸水并煮至饺子上升到顶部。
  3. 排出漏勺,然后加入鸡肉和酱汁。
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出版商| 纽约时报克里斯滕斯·德威特的“Pope”,戴夫德威特是一家食品历史学家,也是世界上最重要的当局之一,香料和辛辣食物。

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