Asado短排骨

肋骨 马克·马斯克(Mark Masker)发表评论

为了获得南美风味的牛肋骨,屠夫要切开骨头,并切成排骨。因此,您将有一长条:肉,然后是一块骨头,然后是肉,然后是骨头,依此类推。除了橄榄油,少量香料以及盐和胡椒粉,没有腌料-这是因为您’旨在与Chimmichurri酱一起食用。

麻辣排骨
Asado短排骨
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热垢:轻度
份量
4-6
份量
4-6
麻辣排骨
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4-6
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配料
份量:
使用说明
  1. 将木炭或燃气烧烤炉预热至华氏300度。
  2. 为了擦,在一个小碗中,将胡椒粉,红糖,辣椒粉,大蒜粉和盐混合在一起,搅拌均匀。
  3. 用香料混合物擦肋骨,然后将其转移到有盖的烤锅或荷兰烤箱中。将啤酒倒在牛肉周围(不要在上面),盖上锅,然后在烧烤炉上直接加热煮3小时。
  4. 从平底锅上去掉肋条,切成小段。将肋骨移回到烤架上,关闭烤架盖,再煮5分钟以上,或直到它们变硬且变软为止。服务与chimichurri酱。
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总编辑| 马克(Mark)是来自洛杉矶的自由撰稿人。他是我们自己动手做的专家,很高兴地同意尝试我们提出的几乎所有扭曲的项目。

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