警告！冰箱中可能装有沙门氏菌污染的墨西哥胡椒和塞拉诺辣椒。在此处阅读详细信息。
MexGrocer与辣椒教皇合作
墨西哥在线美食超级网站MexGrocer一直在寻找改善其网站范围并帮助消费者选择理想产品的方法，并与我们自己的Dave DeWitt联手在其网站上添加专业的产品评论。
风味轮消除了采摘辣椒的猜测
智利胡椒研究所’s Chile Flavor Wheel是智利厨师’的最好的朋友。该砂轮类似于为葡萄酒设计的风味和香气砂轮，仅适用于辣椒。
使用绿色和红色瓜吉洛辣椒
我们的一位读者问到有关使用绿色墨西哥辣椒的方法，以及如何使它们在本季末成熟。戴夫·德威特（Dave DeWitt）来了！
希腊酿辣椒食谱
Piperies Gemistes me Feta对您和我来说可能是希腊文，但是对希腊文来说，这意味着“希腊辣椒塞满了羊乳酪。”这些辣椒的照片是烧伤的一部分！上周末的杂志展示’国家火热食品&BBQ Show，有几个人说他们想学习如何做这道菜。所以在这里’s the 食谱…you …
胡萝卜莎莎
这种色彩缤纷的莎莎可为任何冬季用餐增添风味。搭配豆，蛋或玉米粉圆饼一起食用。
兰乔极光大蒜汤
此食谱来自Susana Trilling，他是墨西哥瓦哈卡州四季烹饪学校的老板。它使用一种叫做hoja santa的草药，它的叶子大而香。