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Chorizo​​ Criollo(阿根廷的Chorizo​​ Seusage)

汉堡, Sandwiches & Dogs, Recipes by Mark Masker发表评论

这些美味的香肠在拉丁美洲均有一个对手。成分可以广泛变化;有些食谱呼叫储盐计,有些用途所有猪肉,其中一些包括丁香和肉桂,还有其他人喜欢醋或葡萄酒。我已经包括来自阿根廷的这个相当传统的食谱,利用着名的AJíP-P,“bad word”智利;对于替代品,请使用纯净的红色智利粉,如新墨西哥·克里米湾。在阿根廷,这些香肠几乎总是包括在ASADO–烧烤。注意:此配方需要提前准备。