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奶油和辣坡道和新土豆汤

智利辣椒, 辣椒& Soup, 菜谱 马克·马斯克(Mark Masker)发表评论

坡道是具有强烈大蒜香气和风味的野洋葱,在阿巴拉契亚州非常流行,那里有许多节日。但是很多人认为他们太强大了,甚至还有一种格言:“斜坡不适合女士们或向她们求婚的人。”坡道不是耕种的,而是在野外收集的。从四月开始,有时可以在加拿大南部到卡罗来纳州的农贸市场上找到它们。他们是觅食者Euell Gibbons的最爱,Euell Gibbons是《偷猎野生芦笋》的作者,他爱他们腌制它们并用在这种汤中。