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DIY香肠

烧烤-烧烤-吸烟, 智利辣椒, 猪肉, 菜谱, 香辣主菜 戴夫·德威特(Dave DeWitt)发表评论

这是戴夫·德威特(Dave DeWitt)制作的传统墨西哥香肠食谱,通常与huevos rancheros一起早餐。与其他香肠不同,通常不将其塞入肠衣,而将其粉碎或切成小馅饼。 (香肠有两种,一种是用新鲜猪肉制成的墨西哥香肠,另一种是用熏制猪肉制成的西班牙香肠。)此食谱需要事先准备。

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黑巧克力芝士蛋糕配红智利甘纳许

甜点, 假日& Seasonal, 菜谱 马克·马斯克(Mark Masker)发表评论

大家节日快乐。当我们踏入2015年的主场’在终点线上,像我们这样的美食家发现自己比北极精灵更忙。在接下来的几周里,我’烧烤,吸烟,烘烤并发布各种食谱。其中之一是这款黑巧克力芝士蛋糕,搭配红色智利甘那许,来自Fiery Foods and 烧烤 Central的这款辛辣假日甜点。