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普埃布拉水稻抓饭

在 香辣配菜 戴夫·德威特（Dave DeWitt）2020年8月2日发表评论

这是墨西哥大米的非常基本的食谱，可以与任何主菜搭配。几乎所有的绿色辣椒都可以在这道菜中很好地工作，因此请尝试使用墨西哥胡椒，雪兰莪或波波拉诺。

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经典新墨西哥智利雷勒诺斯岛

在 香辣主菜 戴夫·德威特（Dave DeWitt）2020/06/28发表评论

传统上，这些都是用奶酪馅料制成的，但是将煮熟的肉混合物或肉，干果和坚果混合在一起也很有效。

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最早的痣酱

在 菜谱 马克·马斯克（Mark Masker）2020年5月31日发表评论

萨尔瓦多历史悠久，灰烬覆盖的Cerén村庄的厨师为什么不开发酱料来盛装肉类和蔬菜？毕竟，有证据表明咖喱混合物在数千年前存在于现在的印度，我们必须假设美洲原住民尝试了所有可用的成分。也许这痣酱…

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冷热鳄梨汤

在 辣椒& Soup 戴夫·德威特（Dave DeWitt）2019年8月20日发表评论

这个夏天的汤冷或热都很好吃。虽然此食谱可制作四份，每份都在一个杯子以下，但您可能需要将其加倍。

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摩尔布波拉诺·德拉·诺奇·布埃纳

在 假日& Seasonal 马克·马斯克（Mark Masker）2018年12月21日发表评论

摩尔布波拉诺·德拉·诺奇·布埃纳只是我们假期中红色和绿色中精选的食谱之一。它不仅是剩余火鸡的绝佳用途，而且’也是圣诞节晚餐的理想选择。

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玉米饼和智利石灰汤

在 辣椒& Soup, 假日& Seasonal 马克·马斯克（Mark Masker）2018年11月17日发表评论

墨西哥各地的玉米饼汤有很多变种，这是尤卡坦半岛流行的一种变种。

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塔马利馅饼

在 香辣主菜 戴夫·德威特（Dave DeWitt）2018/06/07发表评论

该食谱是传统玉米粉蒸肉的美味替代品。一顿饭只需要一份绿色沙拉。