凤尾鱼是我最常使用的干辣椒，因为它们具有水果，辛辣和泥土风味的最佳平衡。安克粉末使这种釉具有吸引人的砖红色和温暖而不是火热的味道。我绝对发现金枪鱼需要浓郁的味道，例如橙色和五香粉，以减轻它的味道并展现出肉质感。