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韩国主食:泡菜

故事, 旅行 通过马克·梅克发表评论

泡菜(又称泡菜)和韩国菜通常不是我作为新墨西哥土著人经常经历的菜。我尝试过的大多数泡菜都是美国风味的,因此我不完全确定泡菜应该是什么样。当我发现自己要在去年年底移居韩国时,我最兴奋的事情之一就是有机会品尝一些正宗的韩国美食,包括国菜泡菜。到达韩国后,我发现菜式有些令人生畏,带有我以前不习惯的各种气味。韩国泡菜的气味比我在美国的气味要芳香得多(也可以说是浓烈的),随处可见。

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在阿拉斯加狩猎森林小鸡

故事, 旅行 路易斯·曼诺(Lois Manno)发表评论

8月下旬是一年中的一天,当日光橙色和黄色的木耳被称为“森林之鸡”时,就生长在深林中死去的垂死树木上。最近,我很高兴在阿拉斯加朱诺市附近的森林中游荡了几天,在那里我搜寻了一些这种可食用的蘑菇。