查看帖子

北部和西部非洲咖喱

历史 马克·马斯克(Mark Masker)发表评论

非洲拥有世界上种类最多的咖喱-印度可能除外。种类繁多,从香料混合物与壮阳甲虫到热辣辣椒混合物,再到俱乐部优雅的周末咖喱午餐。 

查看帖子

看着加勒比咖喱

历史 马克·马斯克(Mark Masker)发表评论

尽管咖喱以某种形式出现在大多数加勒比海地区的美食中,但它们在东印度人人口最多的国家特别普遍:牙买加,马提尼克岛,特立尼达和多巴哥(T&T).

查看帖子

香料战争

历史 马克·马斯克(Mark Masker)发表评论

在罗马帝国时期,香料贸易由阿拉伯人主导。他们的船从红海航行到印度,在那里他们从香料群岛购买了马来商人携带的香料。

查看帖子

哈瓦那人美国

历史 马克·马斯克(Mark Masker)发表评论

尽管在佛罗里达州圣奥古斯丁附近已经种植了一种叫做达蒂胡椒的chinense品种,已有数百年的历史了,但该国的其他品种实际上并不为人所知。