“征服新西班牙的真实故事”由征服者中的西班牙士兵BernalDíazdel Castillo撰写’ army.
北部和西部非洲咖喱
非洲拥有世界上种类最多的咖喱-印度可能除外。种类繁多，从香料混合物与壮阳甲虫到热辣辣椒混合物，再到俱乐部优雅的周末咖喱午餐。
看着加勒比咖喱
尽管咖喱以某种形式出现在大多数加勒比海地区的美食中，但它们在东印度人人口最多的国家特别普遍：牙买加，马提尼克岛，特立尼达和多巴哥（T&T).
智利辣椒如何到达新墨西哥州？
据许多记载，圣达菲的创始人Capitan General Juan deOñate于1598年将辣椒引入了美国。
香料战争
在罗马帝国时期，香料贸易由阿拉伯人主导。他们的船从红海航行到印度，在那里他们从香料群岛购买了马来商人携带的香料。
安第斯山脉的土豆
安第斯地区生产200多个马铃薯品种，其中一些亲戚在北美市场上可以找到。
哈瓦那人美国
尽管在佛罗里达州圣奥古斯丁附近已经种植了一种叫做达蒂胡椒的chinense品种，已有数百年的历史了，但该国的其他品种实际上并不为人所知。