这是戴夫·德威特（Dave DeWitt）制作的传统墨西哥香肠食谱，通常与huevos rancheros一起早餐。与其他香肠不同，通常不将其塞入肠衣，而将其粉碎或切成小馅饼。 （香肠有两种，一种是用新鲜猪肉制成的墨西哥香肠，另一种是用熏制猪肉制成的西班牙香肠。）此食谱需要事先准备。
大亨羔羊
到目前为止，羔羊肉是该国最受欢迎的肉，并且有多种制备方法。民间传说说，这就是成吉思汗喜欢他在全国旅行时准备的羔羊的方式。如果您喜欢牛肉，可以使用适合烘烤的切面代替牛肉。
亚洲玉米饼和薄荷和香菜
这些快餐小吃带有淡淡的辛辣亚洲风味。您可以轻松地为素食客人省略鸡肉。
墨西哥胡椒早餐炸玉米饼
我用泰勒’s这款早餐玉米饼上的Ultimate Mild Jalapeno非常喜欢。
通心粉配Chipotle莎莎伏特加奶油酱
这款奇诺通心粉伏特加面食食谱来自CaJohn的John Hard’s Fiery Foods.
鼠：土耳其智利巧克力酱
如果您想让感恩节小鸟脱颖而出，请尝试Mole Poblano de Guajolote（又称土耳其巧克力朱古力酱）。它’她只是本文在我们的主要网站上提出的墨西哥式感恩节大创意之一。尽管此食谱适用于切成薄片的家禽，仅可容纳4-6人，但我’确保您可以进行数学运算，并在需要时进行扩展。
Mole Poblano de Guajolote（土耳其巧克力智利酱）
在普埃布拉（Puebla）的1870年代食谱中，有针对44种不同痣的食谱，但只有一种叫做痣汁火鸡的Mole Poblano de Guajolote，被称为墨西哥国家菜。该mole鼠是从阿兹台克人的辣椒小碟中衍生而来的，尽管它被称为“ poblano”，但其中不包含任何poblano辣椒。在这种情况下，波波拉诺是指这道菜的发源地普埃布拉人。为了获得正宗的味道，可以使用猪油，但是如果对您不利，则可以用植物油代替。同样，可以使用墨西哥巧克力，但是如果您这样做，请确保从食谱中消除肉桂。