la botana的菜单原则上是墨西哥菜，受到西班牙美食的明显影响，属于Tapas酒吧食品，但火热的一面—因此您可以多喝。 Caldo decamarón是典型的小酒馆第一道菜。
来自锡那罗亚州（Sinaloa）还是纳亚里特（Nayarit）的佩斯卡多（Pescado Zarandeado）？
几年来，我们家庭的寒假目的地是纳亚里特州的Sayulita。我们将花几个星期探索该地区，参观不同的海滩，村庄和市场。
Tikin Xik技术
玛雅帝国繁荣了2000多年。在此期间，他们开发了涵盖许多领域的知识体系，例如天文学，数学，医学和建筑。美食也不例外。他们根据在尤卡坦半岛和今天的危地马拉，伯利兹，萨尔瓦多和洪都拉斯的丛林中丰富的生态系统中发现的多种食材，制作出精致的美食。
Quelites con Queso
quelite（奎利特）一词来自Náhuatl术语quilitl，意为“可食用的杂草”，并且已被中美洲所有文明世代相传并被其消耗。
啤酒追龙虾玉米饼
他们在自己的厨房工作，开始出售玉米饼和啤酒，这是很多人（包括我自己）最喜欢的组合，用来烹制手头上的东西：新鲜的龙虾和面粉玉米饼。
墨西哥的多用途豆
在墨西哥的厨房中，一个装有深沸腾的热水锅覆盖着沸腾豆的煲是一个常见的装置。
我，吃仙人掌吗？你打赌！
在我长大的干旱季节，装满仙人掌桨的皮卡车在墨西哥北部很常见。牧民会从野外收获它们