南瓜浸(Ajlouke et Potiron)

Chili & Soup by Dave DeWitt发表评论

突尼斯哈丽莎和其他香料将普通的南瓜转变为具有面包冷的特有的菜肴。一些非洲厨师甚至储存南瓜的液体在汤或砂锅中使用。

南瓜蘸
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原料
服务: servings
指示
  1. 剥南瓜并取下种子和螺纹。将肉体切碎,轻轻煮在盖锅中的一点水,直到嫩。通过地排水。
  2. 在一个大锅中,轻轻加热油,加入果酱种子和香菜,偶尔搅拌直至芳香。然后添加南瓜,大蒜,哈丽莎,柠檬汁和盐。
  3. 从热量中取出锅,将所有成分捣碎在一起,然后留下冷却。
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出版商| 纽约时报,戴夫德威特的“辣椒的教皇”是一家食品历史学家,智利辣椒,香料和辛辣食物中的世界上最重要的当局之一。

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