龙舌兰酒Superpost,第2部分:有哪些类型的龙舌兰酒可用?

酒类, 饮料, 菜谱 由格雷格·梅斯(Greg Mays)发表评论

龙舌兰酒红色除了龙舌兰酒的起源(我们在本系列的第1部分中已经讨论过)之外,可以说龙舌兰酒的种类甚至更重要,尤其是在外出购物时。这是我们在Fiery Foods Show上谈论的5种主要的龙舌兰酒。

非100%龙舌兰龙舌兰酒,也称为Mixtos。混合龙舌兰酒可以说是最受欢迎的,因为它通常是零售中最便宜的龙舌兰酒。 Mixto是至少51%龙舌兰龙舌兰酒加谷物酒精和糖的混合物。确定您是否要购买Mixto的可靠方法是,标签上不会显示“ 100%龙舌兰”。

接下来的四个是100%龙舌兰龙舌兰酒。

布兰科/银。布兰科(白色)龙舌兰酒的陈酿时间为2个月或更短,通常在钢制或塑料容器中。它是无色的,并且往往是最潮湿或最有力的,尤其是当您购买100%龙舌兰时。

Reposado。这些“静止的”龙舌兰酒在橡木桶中陈化2个月至1年。最常用的酒桶类型是旧的波旁威士忌酒桶,因此它们开始呈现出一些有趣的,几乎像威士忌的味道。

阿涅霍(Añejo)。按照苏格兰威士忌的标准,这些“老”龙舌兰酒根本不算老,但是在墨西哥的热带气候中,酒的陈化速度要快得多。阿涅霍斯(Añejos)的年龄在1-3岁,与Reposados放在类似的容器中。

额外的Añejo。年龄“超过3年”。这些龙舌兰酒往往会变得更加昂贵,而且绝对美味。值得一提的还有Don Julio 1942(年龄3岁)和Don Julio Real(年龄5岁,每瓶$ 300 +)。

是时候借口在鸡尾酒中使用一些Añejo龙舌兰酒了(通常我不建议这样做)。老式酒是一款经典鸡尾酒,可彰显高品质酒的微妙风味,因此,这是品尝优质酒的绝佳方法。

龙舌兰酒老式
作者: 热垢:无
配料
  • 1茶匙龙舌兰花蜜
  • 3虚线的橙色苦味
  • 2盎司añejo龙舌兰酒
使用说明
  1. 将成分添加到老式玻璃杯中。将玻璃装满冰并充分搅拌。
  2. 切一块石灰皮。将其扭曲并挤在玻璃上,然后将其放入。
  3. 顶部加汽水俱乐部苏打水

 

格雷格·梅斯(Greg Mays)是《 www.simple-cocktails.com.

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鸡尾酒编辑 |格雷格(Greg)是Simple Cocktails的经典鸡尾酒迷和食谱开发人员,他是“吓呆的家庭调酒师减轻恐惧的地方”。

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