(a)圆形图,显示辣椒和番茄之间的遗传共同性。

在西红柿中发现的辣椒素基因

Science by Dave DeWitt发表评论

显示辣椒和蕃茄之间的遗传共同性的圆形图。

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韩国首尔国立大学植物科学系的研究人员已经将智利辣椒的基因组与其植物堂兄,番茄素,并且发现了负责生产辣椒素的基因,使智利辣椒热的化学品,出现在两种植物中。西红柿携带四种非障碍的基因副本,而辣椒携带七个无官能的基因和一个功能复制 - 产生热量。

科学家建议在期刊上 自然遗传学 该发现可以帮助育种者不仅提高辣椒的热量,还可以帮助养殖,也可以增强其营养和药用性质。一位研究人员甚至建议遗传学家可以激活其中一个番茄的休眠基因,使辣椒素产生并产生辛辣的番茄。

想到了几个问题。 Trinidad的超级辣椒喜欢'蝎子'和'Moruga'拥有 功能基因副本,这就是为什么他们比其他成员更热 Capsicum Chinense. 物种?是否有关马铃薯和茄子,也是梦魇,具有相同的非功能性辣椒素基因?注意,在植物中激活休眠基因并不一定使其成为GMO,其通常被认为是将来自其他生物的基因剪接到植物中的结果。

 

 

(a)圆形图,显示辣椒和番茄之间的遗传共同性。

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出版商| 纽约时报,戴夫德威特的“辣椒的教皇”是一家食品历史学家,智利辣椒,香料和辛辣食物中的世界上最重要的当局之一。

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