梅利莎(Melissa)的农产品和大智利胡椒食谱

产品评论, 故事 戴夫·德威特(Dave DeWitt)发表评论

大辣椒食谱_小现在这是一本书,辣椒酱可以使牙齿沉入其中。梅利莎(Melissa)的农产品是最大的新鲜和干辣椒品种分销商,因此拥有一本专门研究使用其出售的各种类型胡椒的食谱是完全有意义的,总共有37种,其中包括150种食谱。
在我们家里,我只是户外厨师和玛丽·简的准备厨师。由于MJ负责大部分烹饪工作,因此我现在将这篇评论交给她。
“这本书不仅在视觉上漂亮,而且还包含了我很长时间以来见过的一些最具创意和令人兴奋的食谱。我想制作和吃书中的所有东西–立即!这本书应该带有警告:“如果您饿了就不要看这本书……”您可以开始在书页上嚼东西!
“有很棒的“Simple Swaps”对于每个配方,清晰而合理的指示使遵循该配方变得容易。它还提供了准备时间,有助于膳食的计划。食材广泛可用,因此对于家庭厨师来说是一本非常方便的书。
“旧的收藏夹上有新的变化,例如mac‘n’奶酪变成龙虾智利Mac‘n’起司;将意大利Braciole重新制作为易于滚动的牛排Braciole&荷包蛋。甜点也得到了一些新的更新:普通的焦糖布丁变成了覆盆子智利焦糖布丁。” –玛丽·简·维兰(Mary Jane Wilan)

草莓泥 草莓香蕉芒果冰沙机

梅丽莎’s is the only source we know of for 辣椒,带有黑种子的“ manzano”或“ rocoto”变种。它们很美味而且很热,所以您只需要一份一半就可以制作这道简单的甜点食谱,其中有六种。

1品脱新鲜草莓,去壳和冷冻
2杯冷冻芒果块
3根香蕉
1/2个新鲜的曼萨诺辣椒,去掉茎和种子,切碎

将所有成分放入搅拌机中,直至泥泞且不太光滑。立即投放。

标题:  梅丽莎’s The Great Peppers Cookbook:  辣椒选择和烹饪的终极指南
发布者:  奥克斯穆尔之家
作者:  梅丽莎’s Experts and Culinary Team
零售:  $ 19.95精装本/ $ 29.95精装本/电子书也可提供。
书籍供应情况:订购书籍 这里.
智利胡椒供应:订购新鲜和干胡椒 这里.

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发布者| 戴夫·德威特(Dave DeWitt)被《纽约时报》(New York Times)命名为“胡椒Pope”,是一位食品历史学家,也是世界上最主要的辣椒,香料和辛辣食品管理机构之一。

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