最早的痣酱配方

增加剩下的土耳其

假日& Seasonal, 菜谱 通过马克·梅克发表评论

这里’经典食谱 莫波波拉诺,内含墨西哥辣椒和巴西辣椒。感恩节即将来临,这是火鸡的绝佳调味料。

经典痣Poblano酱 (萨尔萨·德·摩尔·波布拉诺)
这种巧克力和辣​​椒的微妙混合物来自普埃布拉,在土耳其上火时被称为“墨西哥国菜”。从烤野鸡到简单的烤鸡胸肉,这种调味料可为各种禽类增添生机。它也可以作为鸡肉辣酱玉米饼馅的调味料。

瓦哈卡子酱。 戴夫·德威特摄

4根干辣椒,去掉种子和茎
4个干的红色瓜瓜或新墨西哥辣椒,除去种子和茎
1个切碎的中洋葱
2瓣大蒜,切碎
2个中等大小的西红柿,去皮并去籽,切碎
2汤匙芝麻
1/2杯杏仁
1/2玉米饼,切成薄片
1/4杯葡萄干
1/4茶匙丁香
1/4茶匙肉桂粉
1/4茶匙香菜
3汤匙起酥油或植物油
1杯鸡汤
1盎司苦巧克力(或更多口味)

结合辣椒,洋葱,大蒜,西红柿,1汤匙芝麻
种子,杏仁,玉米饼,葡萄干,丁香,肉桂和香菜。
在搅拌机中将少量这种混合物制成泥,直至光滑。
将起酥油融化在煎锅中,然后将果泥炒10分钟,
经常搅拌。加入鸡汤和巧克力煮熟。
非常低的热量45分钟。酱料应该很浓。的
剩下的芝麻用作装饰物,撒在
成品菜。

制作2杯
热秤:3

以下两个选项卡更改下面的内容。
总编辑| 马克(Mark)是来自洛杉矶的自由撰稿人。他是我们自己动手做的专家,很高兴地同意尝试我们提出的几乎所有扭曲的项目。

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