酿鸡蛋是用完剩下的复活节彩蛋的最明显（最美味）的方法。旧标准有多种变体，但是对于开胃派对桌来说，这些变体足够特殊。由于较旧的鸡蛋更容易剥皮，因此请在需要光滑，干净的鸡蛋时使用它们。使用糕点袋和管子在馅料中进行精美展示。
原料
指示
- 纵向将鸡蛋切成两半，然后除去蛋黄。将5个鸡蛋中的蛋黄放入碗中，然后用叉子将其捣碎。将醋撒在蛋黄上，拌匀。
- 加入蛋黄酱，百里香，辣酱和芥末，混合均匀。拌入螃蟹并调味，加入盐和胡椒粉调味。让馅料静置15分钟，以便将风味混合在一起。装鸡蛋之前先调整调味料。
- 在每个蛋清一半的空腔中堆起约1汤匙螃蟹混合物。此时，可以将鸡蛋盖上并冷藏以备将来使用。食用时，将盛满的鸡蛋放在盘子上，并用欧芹作装饰。
摄影者 蒙娜（Mona）Sabha Cabrera 从 像素
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发布者| 戴夫·德威特（Dave DeWitt）被《纽约时报》（New York Times）命名为“胡椒粉”，是一位食品历史学家，也是世界上最主要的辣椒，香料和辛辣食品权威之一。
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