古尔卡猪肉咖喱食谱

古尔卡猪肉咖喱

Spicy Main Dishes by Mark Masker发表评论

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古尔卡猪肉咖喱食谱

原料

  • 1茶匙白醋
  • 1汤匙辣椒粉
  • 2磅瘦肉和去骨猪肉,切成1英寸的立方体
  • 1 2英寸一块生姜,去皮切碎
  • 2杯不加糖的酸奶
  • 1茶匙植物油
  • 1/4杯酥油(食谱 这里)
  • 1茶匙现磨黑胡椒
  • 1茶匙姜黄粉
  • 1杯水
  • 盐调味
  • 1/2杯香菜叶
  • 1茶匙孜然粉
  • 1茶匙肉豆蔻粉
  • 1/2茶匙丁香粉
  • 1/2茶匙豆蔻粉 

指示

  1. 将醋和辣椒粉混合在一起,然后将肉扔进去。加入酸奶和生姜,并将肉在室温下腌制约3个小时。
  2. 用低火将煎锅中的油加热1分钟;加入酥油,猪肉和腌料,黑胡椒,姜黄,水和盐,煮沸。降低热量,盖上煎锅,小火煮40分钟。
  3. 加入香菜,小茴香,肉豆蔻,丁香和豆蔻粉,搅拌均匀,趁热食用。
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总编辑| 马克(Mark)是来自洛杉矶的自由撰稿人。他是我们自己动手做的专家,很高兴地同意尝试我们提出的几乎所有扭曲的项目。

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