胡椒子

选择智利辣椒种子进行园艺

园艺 戴夫·德威特(Dave DeWitt)发表评论

家庭园艺师通常会产生不需要的杂种(异交),因为胡椒是臭名昭著的异花授粉。当在花园中并排种植不同品种的种子时,蜜蜂和其他昆虫将在花与花之间携带花粉,使它们相互授粉。当年的豆荚是真实的,但这些豆荚中的种子将在此后产生杂种。

胡椒子

就像塞拉诺花上的大黄蜂一样,昆虫会将花粉从一朵花带到另一朵花,使它们相互授粉。

为了生产出真正类型的种子,单个品种必须仅通过自己的花粉进行授粉。商业种子生产者通过隔离变种并将其种植到彼此之间至少一英里的地方来避免异花授粉,这比普通蜜蜂的飞行距离要远。家庭园丁可以通过从昆虫中分离辣椒并在温室或网下种植辣椒来生产出真正的种子。

许多胡椒园丁与其他种植者交换种子,但这种种子也不一定能按品种生长。本地种植者可以询问发件人如何种植种子,也可以种植种子并查看会发生什么。来自世界各地的园丁和种子收集者向我们发送了种子,品种越不寻常,无论种源如何,我们种植它的诱惑就越大。

种子公司生产的种子通常比自家种植的种子更可靠,因为种子公司试图维护品种的遗传纯度。他们使用系统的种子种植过程,该过程从每个州的作物改良协会开始。在该协会中,负责培育特定品种的胡椒或其他农作物的植物育种者会产生少量的种鸡种子。它被复制到基础种子中,该基础种子由作物改良协会控制。该协会种植基础种子来生产注册种子,然后将该种子出售给种子公司,为农民和公众生产认证种子。

商业种子包装

商业种子包装

大型种子公司有自己的内部流程,该流程与作物改良协会使用的流程类似。公司的植物育种人员为特定品种开发育种种子和基础种子。然后将其传递给公司种子生产经理,他们负责监督注册和认证种子的增长。在某些情况下,将认证种子的生产“种出”给彼此远离的农场上的独立种植者,以避免异花授粉。

不幸的是,一些小型种子公司和“山寨”种子行业要么不采用适当的隔离技术,要么从没有这样做的种植者那里购买种子。因此,它们的种子是不可靠的,并且经常产生杂种。家庭园丁应该向小型种子公司询问其隔离技术,或者将种子购买限制在主要公司。始终从可靠的种子商那里购买种子,该种子商始终提供真正类型的品种,无病且发芽率高。优质,新鲜的种子可靠;廉价的种子既不可靠也不便宜。

购买商品种子时,种植者应检查种子包装中的发芽率。联邦胡椒法规是:发芽率低于55%的种子不得出售;百分比在55%至85%之间的种子必须在包装上标明百分比;而发芽率超过85%的种子则不需要列出该百分比。如果你’d想了解更多,请查看我们的系列 辣椒园艺用品.

Harald Zoschke的照片

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发布者| 戴夫·德威特(Dave DeWitt)被《纽约时报》(New York Times)命名为“胡椒粉”,是一位食品历史学家,也是世界上最主要的辣椒,香料和辛辣食品权威之一。

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