Chipotle Garlic Venison.

Seared Chipotle和大蒜鹿肉

烧烤 - 烧烤 - 吸烟 by Dave DeWitt发表评论

游戏在许多花哨的餐馆转起了越来越多,因为鹿肉,大部分脂肪都很低,大约有大部分牛肉,猪肉和羊肉的卡路里。屠夫可获得的所有游戏都是农场筹集的,并不像野生肉一样“游戏”。由于鹿肉在脂肪中如此低,厨师往往需要在烹饪过程中添加额外的油或脂肪。它是最好的稀有稀有的或中等稀有的。如果您能找到它,您可以替换麋鹿静止。

Chipotle Garlic Venison.

原料

烟熏辣妹腌料

  • 4干Chipotle快乐十分开奖
  • 1杯热水
  • 8丁香大蒜
  • ½杯切碎的洋葱
  • 1/3杯橄榄油
  • ½杯干红葡萄酒
  • 2汤匙红葡萄酒醋
  • 2茶匙第戎式芥末
  • 2茶匙红糖
  • 2茶匙地面智利de arbol或其他地面热辣的辣妹
  • 1茶匙伍斯特郡酱鹿肉
  • 4个鹿肉牛排或替代牛排,1英寸厚

指示

  1. 用热水覆盖Chipotle快乐十分开奖,浸泡30分钟才能软化。排出并从快乐十分开奖中移除茎和种子。
  2. 在油中炒大蒜和洋葱直至软化。允许冷却。将所有成分放在露天或食品加工机和纯汁中除鹿管外,直到光滑。
  3. 将肉放入不反应的平底锅中,盖上腌料并覆盖,盖上冰箱2小时。
  4. 烧烤在中等火灾中,经常用腌料塑造并经常转动,大约16分钟,直到稀有或中等稀有,内部温度为150度F.切片打开的一块牛排,如果您愿意,请送达一块牛排。

 

以下两个选项卡更改以下内容。
出版商| 纽约时报,戴夫德威特的“快乐十分开奖的教皇”是一家食品历史学家,智利快乐十分开奖,香料和辛辣食物中的世界上最重要的当局之一。

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