矮板培根

在 tro to Buckboard 培根

培根 马克·马斯克(Mark Masker)发表评论

我是便宜的混蛋,在假期里我第一次制作了矮脚板培根,因为这里的猪肩肉和屁股比猪肚便宜得多。我使用的过程与我使用的过程完全相同 从肚子里煮培根,猪肉的价格仅为每磅.99磅,而猪肚的价格为2.75美元至5.00美元。

矮板培根

我在枫糖,粗盐和莫顿干腌的腌制培根’s快速投标。在这里,我们看到我们的受害者都被擦拭并准备好治愈。

我也没有’尽管我确实必须先修剪猪屁股,但不必去皮。不,那’s not a euphemism.
矮板培根

抽完烟之后,我的Masterbuild 30在225 F下运转了三个小时。

就我所希望拥有的额外积蓄而言,花在摩托车,汽提塔和威士忌上的钱是’这是两种培根类型之间最大的差异。
矮板培根

我让’将其冷却至室温,然后将矮子培根块放在冰箱中过夜,以使口味融合。

普通的美式培根具有这些长长的条纹,在其他肉层之间交替排列着美味的脂肪层。
矮板培根

在我的Cabela上切片后,将Buckboard培根切成薄片’的切肉机。如果您计划定期做自己的培根,那么一个好的切肉机是必须的。

It矮板堂兄的堂兄比腹部培根瘦,尽管不像我们在美国所说的加拿大熏肉那样瘦。它’是两者之间的快乐媒介。

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总编辑| 马克(Mark)是来自洛杉矶的自由撰稿人。他是我们自己动手做的专家,很高兴地同意尝试我们提出的几乎所有扭曲的项目。

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