烧烤坑牛肉不是真正的烧烤,但它是’s Delicious

烧烤-烧烤-吸烟, 牛肉 戴夫·德威特(Dave DeWitt)发表评论

烧烤三明治菜单1迈克·斯坦斯写道:

切片牛肉三明治有很多不同的品种……

纽约州布法罗市和纽约州西部的其他地区都在威克牛肉上…慢速烤制和切成薄片的牛肉放在金考姆维克面包卷上,凯撒面包卷上缀有犹太盐和香菜籽。通常在au jus配辣根一起食用。…

法式蘸酱是将牛肉切成薄片切成薄片,滴在锅里的小水滴上,是1920年代在洛杉矶偶然产生的-最初是切成薄片的猪肉而不是牛肉。今天,通常是在法国卷上切成薄片的牛肉…

意大利牛肉起源于芝加哥,至今仍是受欢迎的三明治。牛肉在澳大利亚举行,并配以烤甜椒和贾第尼耶拉奶酪。

牛排炸弹-切成薄片的牛肉加炒的青椒,洋葱,蘑菇和奶酪-是新英格兰人的固有产物。

在南达科他州流行的“热牛肉”,再一次切成薄片的牛肉,在南达科他州很受欢迎,而在新奥尔良,用法式面包盛放烤的牛肉波伊男孩(红烧或煮熟的牛肉),外皮酥脆,中间松软,美味棕色肉汁

而且,当然,在1930年代创建的费城奶酪牛排仍然是最高级的牛排三明治之一。

三明治镀1迈克·斯坦斯博士研究了鲜为人知的经典巴尔的摩三明治…烧烤牛肉。它根本不是烧烤,而是在凯撒卷上切成薄片的烤牛肉烤,再加上以辣根为基础的“老虎酱”,切成薄片的洋葱,有时还加烧烤酱。

看看这个标志性的三明治和我用来做的两种调味料, 在这里获取食谱.

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发布者| 戴夫·德威特(Dave DeWitt)被《纽约时报》(New York Times)命名为“胡椒Pope”,是一位食品历史学家,也是世界上最主要的辣椒,香料和辛辣食品管理机构之一。

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